СИНИ ТЕХНОЛОГИИ
Сини технологии означава икономически дейности и създаване на стойност въз основа на устойчиво и интелигентно използване на възобновяеми водни ресурси и свързаните с това експертни познания и опит. Предприятията и дейностите, които отглеждат суровините за тези продукти или извличат, рафинират, произвеждат и преобразуват биологичните съставки, са част от синята биоикономика.
„Синя биотехнология“ е базирана на използването на ресурсите на моретата и океаните за създаване на продукти и индустриални постижения. Тази област на биотехнологията се използва например с успех за производство на биодизел с фотосинтезиране на водорасли.
В световен план се очаква сериозно увеличение на търсенето на храни. Рибарството и аквакултурите осигуряват питателна храна и генерират така необходимите доходи, като същевременно подпомагат развитието на селските райони и притежават потенциал да опазват и околната среда. Понастоящем рибата осигурява около 17 % от снабдяването с животински протеини в световен мащаб и 6,5 % от цялото количество протеини за консумация от човека. За стотици милиони хора тя е основен източник на протеини и важни хранителни вещества. Много от рибните запаси продължават да бъдат свръхексплоатирани, което налага по-добро управление. На много места по света големите субсидии за сектора все още поддържат значителен свръхкапацитет на риболовните флоти. Океаните, моретата и вътрешнотериториалните води следва да се използват много по-устойчиво, отколкото в момента. Инвестициите в аквакултури, рибарство и преработване на риба, както и в разработването на нови продукти от отпадъци и странични потоци, са от решаващо значение за увеличаването на устойчивото производство на храни и за поддържането на продоволствена сигурност. Съюзът по-специално е изправен пред съществен отрицателен търговски баланс, що се отнася до рибата и рибните продукти — около 60 % от консумираните в ЕС морски продукти се внасят, като този внос не винаги съответства на критериите на ЕС за устойчиво производство и продоволствена сигурност.
Аквакултурите притежават значителен потенциал за още по-голям растеж. Много по-голямо количество биомаса би могло да се произвежда устойчиво в европейския сектор на аквакултурите, ако се увеличи броят на използваните в този сектор видове, включително морските видове, намиращи се „по-ниско“ в хранителната верига (напр. водорасли и мекотели).
Описание
Синята биотехнология изследва различни морски видове и се стреми да намери възможности за тяхното използване при разработването на нови продукти, като химикали, хранителни продукти, продукти за благосъстояние (напр. хранителни добавки и козметика), фармацевтични продукти и енергийни източници.
По отношение на морската биомаса, биотехнологията позволява използването на по-малко ценни риби, странични потоци от рибовъдство, микроводорасли, макроводорасли, миди и обикновена тръстика, например. Синята биотехнология се основава на технологичното използване на биомаса и високо ниво на добавена стойност. Синята биотехнология може да се използва и за подобряване на състоянието на морската среда чрез отстраняване на хранителните вещества от морето с биомаса.
Синята биотехнология е нов и нововъзникващ сектор. Достатъчните ресурси за научни изследвания, иновации и разработване на оперативни методи са предпоставки за растеж в сектора. Синята биотехнология е тясно свързана с други сектори, като риболов и аквакултура, а сътрудничеството между различни оператори създава благоприятни условия за по-нататъшното развитие на сектора. Развитието на сектора изисква инвестиции в инфраструктура, като например инвестиции в нови преработвателни предприятия за използване на страничните потоци на риболова.
В морските райони операциите, свързани със синята биотехнология, могат да бъдат разположени във връзка с аквакултури и риболовни операции, например. Ефективната инфраструктура в морските зони и между морето и сушата – като местоположението на районите за производство и събиране на биомаса, логистични маршрути, места за разтоварване и съоръжения за по-нататъшна обработка – създава благоприятни условия за операции.
Екосистемни услуги
Синята биотехнология използва най-малко следните екосистемни услуги, произведени от морската екосистема:
- Производствени услуги: риба и други морски организми, микроводорасли, макроводорасли и други биомаси, напр. обикновена тръстика
- Поддръжка и регулация: местообитания, улавяне на въглерод
- Фактори, влияещи върху екосистемните услуги: например чистотата, температурата и условията на осветление в районите за производство на малки централи
Синя биотехнология
По отношение на морското пространствено планиране, синята биотехнология се отнася до биомасата, произведена и събрана в морето и нейния производствен потенциал.
Международните цели наблягат на насърчаването на синята биотехнология, справедливото използване на генетичните ресурси, производството на нови храни и производството на козметика, биохимикали и фармацевтични продукти. Получаването на приложения до комерсиалната фаза е определено като предизвикателство в научните изследвания. Изграждането на сътрудничество около пречистването и рециклирането на водата, например, е от съществено значение в тази област.
Националните цели включват увеличаване на използването на финландска риба, увеличаване на отглеждането и стойността на водораслите, използване на странични потоци и подкрепа за създаването на индустриални симбиози.
Синята технология е тясно свързана с други сектори, така че целите за развитие, свързани със синята биотехнология, се пресичат с други морски сектори. По-специално рибните продукти с висока добавена стойност представляват основното съдържание на синята биотехнология.
Рибарството и аквакултурата имат централна роля сред секторите за производство на биомаса, осигурявайки ценни източници за биоикономиката на ЕС.
Производството от уловен риболов е относително стабилно в световен мащаб от края на 80-те години на миналия век, като произвежда около 90 милиона тона годишно. За разлика от тях, аквакултурата е най-бързо развиващият се сектор за производство на храни за животни в света.
В ЕС рибарството и аквакултурите са произвели общо 6 милиона тона биомаса през 2017 г. Това е 3,5% от световното производство.
В североизточната част на Атлантическия океан намаленият риболовен натиск доведе до подобряване на състоянието на запасите през последните години. Въпреки това 38% от оценените запаси все още са били свръхуловени през 2018 г.
В Средиземно и Черно море 93% от оценените запаси са били свръхуловени през 2017 г.
Допълнителна информация може да намерите на следните линкове: